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ADAMAMÉ
Fèves de soya vapeur.
KATSU
De croustillantes bouchées de poulet frit enrobées de chapelure à la japonaise, accompagnées de sauce katsu et mayo japonaise.
GYOZA
Dumplings japonais au porc ou crevettes.
HARUMAKI
Rouleaux impériaux à la japonaise aux crevettes, porc, chou et champignons.
EBI TEMPURA ENTRÉE
De succulentes crevettes et légumes tempura accompagnés dune savoureuse sauce tempura au gingembre.
BOEUF SASHIMI
Fines tranches de bœuf légèrement grillé servies avec sauce Ponzu épicée.
IKA TEMPURA
Calmar et légumes tempura accompagnés avec sauce tempura au gingembre.
CRABE À CARAPACE MOLLE
Crabe à carapace molle frit servi avec sauce Ponzu
SALADE MAISON
Laitue et légumes frais du potager servis avec notre vinaigrette au sésame.
SALADE DALGUES
Algues fraîches servies avec notre vinaigrette au sésame.
EBI SUNOMONO
Minces nouilles japonaises accompagnées de laitue, dalgues fraîches, de concombres et de crevettes servies avec une vinaigrette japonaise.
TAKO SUNOMONO
Minces nouilles japonaises accompagnées de laitue, dalgues fraîches, de concombres et de pieuvre servies avec une vinaigrette japonaise.
SALADE MARITINE
Laitue et légumes frais du potager, garnis de chair de crabe, saumon fumé et crevettes,servies avec notre vinaigrette au sésame.
MISO SHIRU
Soupe claire traditionnelle japonaise parfumée à la pâte de soya.
MISO FRUITS DE MER
Soupe japonaise parfumée à la pâte de soya, garnie de chair de crabe, de saumon, de rouget, de moule et de crevettes.
SUMASHI
Bouillon de poisson clair avec pétoncle, chair de crabe, de saumon, de rouget, de moule et de crevettes.
BENTO
Sélection de 7 morceaux de maki du Chef avec poulet katsu.
JAPON
Sélection de 7morceaux de maki du Chef avec crevettes tempura.
SUSHI ASSORTIS
Variété de fruits de mer et poissons crus en sushis accompagné dun rouleau sélectionné par notre Chef.
SUSHI & SASHIMI
SASHIMI
Fruits de mer et poisons crus sélectionnés par notre Chef, accompagné dun bol de riz à la vapeur
2 mcx Nigiri ou 3mcx Sashimi,2 mcx Gun kan
SYAKE
Saumon frais
MAGURO
Thon rouge
ALBACORE
Thon blanc
KUNSEI SAKÉ
Saumon fumé
TAI
Rouget
SAUMON YAKI --Nouveau--
Saumon légèrement grillé
TAKO
Pieuvre
UNAGI
Anguille deau douce
HAMACHI(Disponible la fin de semaine)
Thon à queue jaune
THON YAKI
Thon légèrement grillé
HOKKIGAI
Palourde
HOTATEGAI
Pétoncle
EBI
Crevettes
KANI-KAMA
Goberge
IKA
Calmar
TAMAGO
Omelette
TOBIKO
Caviar de poisson volant, œuf de caille
KANI
Crabe Alaska, tempura, tobiko
HOMARD
Homard, tempura, tobiko
SUNRISE
Pétoncle, œuf de caille, tobiko
PÉTONCLE ÉPICÉ
PÉTONCLE À LA CRÈME
SAUMON ÉPICÉ --Nouveau--
THON ÉPICÉ --Nouveau--
KAPPA
Concombre
AVOCAT
Avocat
KANIKAMA
Bâtonnet de crabe
MINI-PHILA
saumon fumé, fromage à la crème
SYAKE
Saumon
TEKKA
Thon rouge
NERI HAMACHI
Thon à queue jaune, échalotes
SAKÉ ÉPICÉ
Saumon épicé, concombre, tempura
MAGURO ÉPICÉ
Thon rouge épicé, avocat, tempura
BOSTON
Goberge, crevette, concombre, caviar, mayo, laitue
CALIFORNIA
Goberge, caviar, concombre, omelette, avocat
KAMIKAZÉ
Thon ou saumon, tempura, caviar, concombre, avocat
RAINBOW
Anguille, masago, goberge, concombre
SPIDER
Crabe à carapace molle frit, tobiko, concombre, avocat, bonito
ROULEAU D HOMARD
Homard, tenkatsu, oshinko, tobiko, goberge, concombre, laitue, ail
ZEN
Patate sucrée, oshinko, concombre, carotte, laitue.
NIPON
Crevettes et patate sucrée tempura, tobiko, concombre
PHILADEPHIA
Saumon fumé, fromage, concombre, avocat, goberge
QUÉBEC
Crevettes tempura, échalotes frites, caviar, goberge, concombre
KARA-AGE
Poulet tempura, échalotes frites, caviar, goberge, concombre
UNAGI
Anguille grillée, thon, tobiko, avocat, concombre, tempura
YUKI KANI
Crabe des neiges, masago, tempura, avocat.
ATLANTIC
Crevette, crabe, pétoncle, citron, concombre, avocat, masago
AJIMAKI
Thon, saumon, échalotes, carotte, tobiko, tout pané (sans riz)
AJI TARO
Ajimaki avocat, riz; servi avec sauce sésame
TOURBILLON
Thon, saumon, goberge, échalotes, tobiko, riz
DYNAMITE
Saumon fumé, tamago, concombre, goberge, tobiko, riz
TEMPURA ROLL
Crevettes, saumon, échalotes; servi avec sauce katuso
STEKKA SPÉCIAL
thon , échalotes, fromage à la crème, tout frit , Ajitaro sauce
OSAKA --Nouveau--
tartare de thon, crevette tempura, caviar, concombre, avocat
YOKUDO
albacore, crevette, tempura, sesame epice, echalotte, oshinko, cocombre
DRAGON BLANC * --Nouveau--
riz, petoncle, asperge,crab, kanikama, tobiko, avocat, sauce gingembre
DRAGON BLANC * --Nouveau--
riz, petoncle, asperge,crab, kanikama, tobiko, avocat, sauce gingembre
HAWAIEN
Feuille de riz, cocombre, tartare de thon, tobiko, avocat, tempura, goberge, riz, thon exterieur
GERMINI
Feuille de riz, concombre, crevette cuite, crevette tempura, fromage, avocat, riz, avocat, tempura, mayo epicé
O'MAI
Feuille de riz, oba, saumon fume, crevette tempura, cocombre, fromage, goberge, tempura, tobiko, mayo, riz
HOMARD PLUS
Feuille de riz, homard, crab, petoncle, kani-kama, oshinko, riz, cocombre, tempura, sauce a l'ail
*Les plats sont servis avec du riz à vapeur.
TORI TERIYAKI
Tendre filet de poulet grillé à point, accompagné de légumes frais et présenté sur une plaque chauffante et arossé avec notre fameuse sauce Teriyaki.
SAUMON TERIYAKI
Filet de saumon grillé avec soin, accompagné de légumes frais et présenté sur une plaque chauffante et arossé avec notre fameuse sauce Teriyaki.
CREVETTES TERIYAKI
Crevettes grillées accompagnées de légumes frais et présentées sur une plaque chauffante et arossées avec notre fameuse sauce Teriyaki.
STEAK TERIYAKI
Steak de surlonge, grillé, accompagné de légumes frais et présenté sur une plaque chauffante et arossé avec notre fameuse sauce Teriyaki.
TERRE ET MER TERIYAKI
Brochette filet mignon et crevettes grillé accompagné de légumes frais présenté sur une plaque chauffante
FRUITS DE MER TERIYAKI
Assortiment de brochettes de crevettes, saumon et pétoncles grillés accompagnés de légumes frais, présentés sur une plaque chauffante et arossés avec notre fameuse sauce Teriyaki.
FILET MIGNON
Filet Mignon grillé, accompagné de légumes frais, présenté sur une plaque chauffante et arrosé avec notre fameuse sauce Teriyaki.
STEAK DE THON
8 onzes filet the thon frais grillés à votre goût servi avec notre fameuse sauce yaki spécial dAji
POULET KATSU
De croustillants filets de poulet frits, accompagnés de légumes frais sautés et arrosés sauce katsu et mayo japonaise.
IZUMIDAI KATSU
De croustillants filet de poulet frits, accompagnés de légume frais sautés et arrosés sauce katsu et mayo japonaise.
EBI TEMPURA
De succulentes crevettes géantes et une variété de légumes frais du jour panés et dorés à point, accompagnés de notre délicieuse sauce tempura.
TEMPURA FRUITS DE MER
Une variété de poissons, de fruits de mer et de légumes frais du jour panés et dorés à point.
PIZZA
Galette de riz tempura, saumon fumé, homard, crabs, fromage, tobiko, sauce épicé
TEMPÊTE DE NEIGE
Feulle de riz, crevette, tarta saumon, sunomono, coriandre, concombre, goberge, sauce arachide épicée
PHOENIX FLAMBÉ
Thon, saumon, crevette masago, avocat, tamago, échalottes, tout frit et flambé!
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MISS TERREBONNE
Feuille de riz, crevette tempura, thon, tobiko, tenkatsu, concombre, sauce aux arachides
SAND ROSE
Saumon pacifique, massago, ail frit, sauce ponzu épicé Aji
TUNACADO
Crevette tempura, mamenori, crab, goberge, concombre, tuna, avocat crème
PIZZA DELUXE
Galette de riz tempura, saumon fumé, goberge, oignon, tobiko, sauce Ajitaro
VOLCANO FLAMBÉ
Homard, crabe, tamago, avocat, échalottes, tobiko, tou frit et flabé
PICASSO
Tranche de patate sucrée frite, avocat, tobiko, échalottes, tartare de thon
TITANIC
Pétoncles grillés, échalottes, tobiko, ail, arachide, sauce yuzu épicée
911
Pétoncles et goberge très épicés servis avec un maki avocat
SEXY BUDDHA
Tartar de saumon ou de thon avec tenkatsu servi avec du riz et sauce punzu à l'ail
MANGO TANGO
Manenori, thon rouge, tempura, mangue, avocat, sauce Ajitaro
BEAUTÉ
Mamenori, homard, crabe de neiges, échalottes, tempura, tobiko, tamago
LADY MASCOUCHE
Thon roulé dans mamenori, tout frit. Tartare goberge, tenkatsu, tobiko, sauce sésame nanami
SPICY OBA
Feuille de menthe, thon épicé, sauce unique Aji. Très spécial!
TUNA TATAKI
Thon légèrement grillé, tobiko, échalottes frites, servi sur glace avec sauce à l'ail
BUDDHA SMILE
Thon rouge, mamenori, concombre, goberge, mangue, oignon frit, avocat, sauce wasabi yaki
BUTTERFLY WINGS
Tartare de saumon ou thon, caviar servi avec croustilles maison
EBI KIKI
Feuille de riz, pâté de crevettes, sunomono, oba, concombre, goberge,tenkatsu, sauce karai-sui
B-52
Filet mignon, fromage, carotte, tobiko, goberge légèrement frit, sauce yaki épicée
HOTAÉ TANGO
Pétoncle épicé, fraise, avocat, tempura, sauce Ajitaro
PAPA BUDDHA
Mamenori, crevette tempura, avocat, concombre, coriandre, tobiko, sauce épicée daikon
BABY BUDDHA
Mamenori, crevette , avocat, goberge, mayonaise épicée, tartar de saumon sur une feuille de riz
TABLE D HÔTE POUR 1
Miso fruit de mer ou Salade Wakame
Harumaki (3mcx)
Smile Angle ( 2mcx)
Choix de plats principaux: Poulet/Saumon/Steak Teriyaki ou Ebi Tempura.
Crème glacé au thé vert et café ou thé
TABLE D HÔTE POUR 2
2 Miso fruit de mer ou salade du chef.
Pizza Deluxe
Terrbone Maki
Choix de plat principal :
- 24mcx ( Cali,Kamikaze,Quebec,Rainbow,Aji maki)
- 17mcx ( 6mcx Nigiri,6mcx Sashimi, 5mcx Toubillon)
Gâteau fromage thé vert
Thé vert ou cafÉ.
TABLE D HÔTE POUR 2B
2 Sumashi ou salade du chef.
New Style Sashimi
Volcano flambé
Choix de plat principal :
- 26 mcx ( Nipon, Kamikaze ,Saké épicé, Yuki kani, Tiger eye.)
- 20 mcx ( 6 mcx nigiri,9 mcx sashimi,Rouleau du Chef.)
Dessert et café ou thé
TABLE DE DÉGUSTATION POUR 1
Sumashi
Salade Chef
Mango tango
Spécialité du chef
Choix de plat principal :
- Sushi et Sashimi (6mcx nigiri, 5mcx sashimi, 5mcx maki, 2mcx Aji )
- Steak de thon
- Fruit de mer teriyaki
Crème glace au thé vert et café ou thé
TABLE DE DÉGUSTATION POUR 2
2 sumashi
Salade du chef
Tuna tataki
Picasso
Spécialité de la semain
Choix de plat principal :
- 28mcx (MangoTango,Spider, Rainbow,Samourai,Shi-fu-do)
- Sushi Sashimi (8mcx Nigiri,8mcx Sashimi,2 cornet Kamikaze Special)
Sushi Dessert Aji
Thé vert ou café.
CRÈME GLACÉE AU THÉ VERT
BANANE FRITE DAJI
CRÈME GLACÉE TEMPURA
GÂTEAU FROMAGE THÉ VERT
GÂTEAU FROMAGE SÉLECTION
GÂTEAU FROMAGE CHOCOLATE
SUSHI DESSERT
KAMI TEMPURA
THÉ VERT / CAFÉ
BOISSON GAZEUSE
*Les plats sont servis avec soupe miso ou salade maison et entrée harumaki (rouleau impérial) ou gyoza (ravioli)
TORI TERIYAKI
Poulet grillé accompagné de légumes frais de saison sautés et présenté sur une plaque chauffante , arrosés de notre sauce Teriyaki.
SAUMON TERIYAKI
Saumon grillé accompagnés de legumes frais sautés et présenté sur une plaque chauffante, arrosés de notre sauce Teriyaki.
CREVETTES TERIYAKI
Brochette de crevettes accompagnée de légumes frais sautés et présentée sur une plaque chauffante, arrosée de sauce Teriyaki.
STEAK TERIYAKI
Contre filet grille à votre goût, accompagné de légumes frais et présentés sur un plaque chauffante arrosés de notre sauce teriyaki.
POULET KATSU
Filet de poulet pané doré accompagné de légumes frais sautés, servi avec sauce katsu et mayonnaise japonaise.
EBI TEMPURA
Crevettes et légumes frais de saison panés, servis avec sauce tempura parfumée.
*Les plats sont servis avec soupe miso ou salade maison et entrée harumaki (rouleau impérial) ou gyoza (ravioli)
OMAKAZE 1
Futomaki du chef choix
OMAKAZE 2
Futomaki du chef choix
COMBO A
3mcx nigiri (thon, saumon, crevettes)
5mcx futomaki du chef choix
2mcx ajimaki
COMBO B
3mcx nigiri (thon, saumon rouget )
5mcx futomaki du chef choix
3mcx tiger eye
COMBO C
3 sashimi (thon, saumon, rouget )
5mcx futomaki du chef choix
3mcx tiger eye
OMAKASE SPÉCIALITÉ
4mcx sashimi chef choix
5mcx futomaki spécialité du chef
3mcx tiger eye
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