Rillettes de porc
Saumon séché à lérable
Jerky de bœuf
Pommes gratinées
Marinades
Œufs au vinaigre balsamique
Pain de maïs
Haricots, maïs, vinaigrette à lail, échalotes, moutarde
Carottes, céleris-raves, canneberges, graines de tournesol caramélisées à lérable et vinaigrette crémeuse
Laitue romaine, laitues frisées, radis, pommes, concombres, fenouil, vinaigrette aux framboises
Crème de choux-fleurs et sauge accompagnée de croûtons à lail
Légumes du moment
Purée de panais et céleris-raves
Orge pilaf aux herbes salées
Porc braisé au cidre, jus de viande à la moutarde
Ailes de dinde, sauce BBQ aux pommes et canneberges
Beignets aux pommes et cannelle
Moumoune aux fraises
Croustade aux pommes, pacanes et sirop d`érable
Soupe aux pois, soupe aux légumes et pains chauds
Cretons et saucisses maison
Salade de choux et céleri-rave
Salade de betteraves
Jambon fumé à lérable
Omelette soufflée au four
Oreilles de crisse
Grillades de lard
Pommes de terre rôties
Fèves au lard maison
Petits cornichons et choux-fleurs marinés maison
Ketchup aux fruits et au melon
Crêpes
Tarte au sirop dérable
Grands-pères
Sirop dérable
Thé Café Lait Tisane
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