Maki Sushi Beloeil

7. HOSOMAKI AUX AVOCATSC

Avocat

8. HOSOMAKI VEGETARIENS VARIES

avocat

9. HOSOMAKI AU FROMAGE

Saumon fumé, fromage à la creme

10. HOSOMAKI AUX POISSONS

Crevettes frites, saumon, goberge

11. NIGIRI SUSHI AU SAUMON

Saumon en tranche

12. NIGIRI SUSHI MIXTE

Saumon, saumon fumé, goberge, crevette ou anguille

13. SAUMON FUME EPICE

Saumon fumé, omelette, concombre, carotte, mayonnaise épicée

14. ROYAL

Saumon, omelette, goberge, avocat, échalote, mayonnaise japonaise

15. COMBO VEGETARIEN

Concombre, carotte, radis mariné, avocat, poivron rouge, salade

16. COMBO VEGETARIEN AVEC TEMPURA,

Concombre, carotte, radis mariné, avocat, poivron rouge, salade, tempura

17. CREVETTES TEMPURA,

Crevettes frites tempura, concombre, masago, patate sucrée, mayonnaise japonaise

18. CALIFORNIEN,

Omelette, goberge, avocat, concombre, masago, mayonnaise japonaise

19. KAMIKAZE,

Saumon, goberge, avocat, tempura, tobiko, concombre, mayonnaise épicée

20. BOSTON,

Crevette, goberge, concombre, tobiko, Salade

21. MAKI PRINTEMPS AU CRABE,

Feuille de riz, chair de crabe, concombre, salade, poivron rouge, carotte

22. MAKI PRINTEMPS AU SAUMON,

Feuille de riz, saumon, concombre, salade, poivron rouge, carotte

23. POULET,

Poulet frit, concombre, poivron rouge, mayonnaise épicée

24. SAUMON EPICE,

Saumon épicé, tempura, avocat, tobiko, mayonnaise épicée

25. SAUMON FUME AU FROMAGE A LA CREME,

Saumon fumé, fromage à la creme, concombre, radis mariné, tobiko

26. CRABE DES NEIGES EPICE,

Chair de crabe, tempura, avocat, tobiko, mayonnaise épicé

27. RAINBOW,

Saumon, saumon fumé, chair de crabe, goberge, tobiko, avocat, concombre, mayonnaise épicé

28. CREVETTE EPICEE,

Crevette, goberge, avocat, tempura, tobiko, concombre, mayonnaise épicé

29. OEIL DE DRAGRON,

Saumon, carotte, échalote, tobiko

30. MIXTE,

31. COMBO B,

Californien, kamikaze, crevette tempura ou crabe des neiges + ( Soupe Maki ou Liqueur)

SOUPE MAKI

Adaptation de la soupe miso, un incontournable de la cuisine japonaise. Se compose d'un bouillon à base de miso, accompagné de porc et crevette enrobé par une pâte de riz. Chaude et réconfortante, elle vous prépare vos papilles pour le reste du repas.

HOSOMAKI

Petit rouleau concentrant deux ou trois ingrédients. Délicieuses petites bouchées toute simples.

MAKI

Rouleau de grandeur moyenne, présenté sous la forme d'un rouleau d'algue nori séchée entourant du riz vinaigré, farci par divers aliment, en particulier du poisson cru ou des plantes.

MAKI DE PRINTEMPS

Roulé une feuille de riz, de grandeur moyenne, elle remplace la feuille d'algue conventionnel (nori)

NIGIRI SUSHI

Petites boulettes de riz avec du poisson, crustacés et autres condiements sur le dessus. Il y a d'innombrables variétés de sushi dont les plus courantes étant le saumon, le thon, les crevettes, l'anguille, le goberge et l'omelette.

SASHIMI

Tranche de poisson ou fruit de mer, cru ou cuit. Servi tel quel. Goûtez pleinement à la fraîcheur de la mer.

TOBIKO

Le nom japonais pour les oeufs de poissons volants. Ils ont de très petits œufs rouges avec une texture croquante

MASAGO

Le nom japonais pour les oeufs de poissons volants. Ils ont de très petits œufs orange avec une texture croquante

NORI

Nori désigne une algue rouge comestible, utilisée dans la cuisine japonaise notamment dans l'élaboration des maki et des temaki. Pour autant, lorsqu'elle sèche, la couleur rouge s'estompe. On distingue alors deux types d'algues : les noires, et les vertes.

GINGEMBRE

La couleur foncée de la carotte provient de ses très nombreux pigments. Ils contribueraient à prévenir plusieurs maladies, dont les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

WASABI

Le wasabi est une pâte de couleur vert lime qui est préparée avec la racine. On comparer le wasabi à un type de moutarde au goût extrêmement fort. Le wasabi est considéré comme le raifort japonais.

DAIKON

Le daikon est aussi appelé radis blanc ou radis d'hiver. Il est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et à la peau blanche. Il est aussi plus succulent et moins fibreux.

OSHINKO

Oshinko en japonais signifie légumes marinés dans une vinaigrette. L'oshinko n'est pas seulement un légume spécifique, mais peut, en fait, être fait à partir d'une variété de légumes différents. Dans les restos japonais, on retrouve souvent des oshinko fait à partir de carrottes, de daikon ou de choux chinois.

TAMAGO

Le tamago est une sorte d'omelette japonaise sucrée/salée, préparée avec une poêle rectangulaire